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2023年海南省网络外卖餐饮食品微生物污染状况分析-食品安全导刊·中2024年01期

2023年海南省网络外卖餐饮食品微生物污染状况分析

作者:冯晨韵 袁维道 王雪吟 陈彩霞 冯春艳 字体:      

摘 要:目的:分析105批网络外卖餐饮食品微生物污染状况,为行政监管部门制定监管措施及相关标准制修订提供参考。方法:通过网络外卖App平台随机采样,按照《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB (试读)...

食品安全导刊·中

2024年第01期