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我国三大产区不同品种花生的特色成分分析-食品安全导刊·中2024年01期

我国三大产区不同品种花生的特色成分分析

作者:王诗琦 闫超杰 于丽 张旭东 闫大伟 姚佳 字体:      

摘 要:目的:明确我国三大花生主产区辽宁、山东和河南的主要花生品种营养成分含量的差异,为筛选出富含微量元素、维生素、白藜芦醇和β-谷甾醇的花生品种提供理论依据,也为充分发挥花生种植的地域优势提供参考。方(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第01期