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食品安全抽样检测报告的质量问题及其保障对策探讨-食品安全导刊·中2024年05期

食品安全抽样检测报告的质量问题及其保障对策探讨

作者:颜文柱 刘四林 郑钰洲 字体:      

摘 要:食品安全抽样检测报告是保障食品安全的基础,可为监管部门提供可靠的数据支持。当前,食品安全抽样检测报告存在数据溯源性差、信息有误、方法错误等问题,严重影响报告质量。基于此,本文提出了建立数据管理系(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第05期