摘要：通过酶-化学法提取玫瑰花渣中的膳食纤维，利用双氧水对玫瑰花渣中的不溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber，IDF）进行脱色。对双氧水浓度、脱色温度、pH值、脱色时间4个因素进行单因素试验，然后进行响应面（试读）...
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