摘要：为优化玫瑰花青素的提取工艺并探究其是否具有抗疲劳作用，该研究以平阴玫瑰为试验材料，通过超声提取法对其花青素进行提取，并通过响应面试验对其超声提取工艺进行优化，最终探索出玫瑰花青素最优的超声提取工（试读）...
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