中图分类号：TS251.5 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2025）12-0052-07

DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.12.008

火腿肠是一种经典的肉类加工产品，以鲜或冻畜禽肉为主要原料，经腌制、斩拌后灌装入肠衣中，（试读）...